朱元璋作为出身最低的皇帝,他通过自己的努力,击败了陈友谅、张士诚,最后消灭元朝大军,建立了明朝。
当上皇帝的他,为了让百姓能过上好日子,每天废寝忘食的工作。
人如果长期处于这种状态,很容易没食欲。明明眼前摆着各种山珍海味,但是他就是不想吃。
这可把那些伺候朱元璋的太监、宫女们给急坏了,皇帝整天不吃不喝,万一伤到龙体,这责任谁担当得起呀?
于是有胆子大的人问朱元璋:皇上,你到底想吃什么,这就让御膳房去做。
朱元璋沉思了片刻,说想吃珍珠翡翠白玉汤。
皇帝一句话,累死一群人。此时,御膳房已经炸开锅了。
珍珠翡翠白玉汤?那是什么?谁知道?结果一群御厨没人知道怎么做,但是总不能问皇帝怎么做吧?
后来还是有个新来的厨师,自告奋勇说他来做。
此人真的用珍珠、翡翠和白玉做汤。
他将珍珠磨成细末,放入燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参等滋补佳品一起炖煮,然后用白玉碗盛放,并放入一些翡翠作为点缀。
几位大厨一看就连连摇头,这位新人却不以为意,自信满满地将他的作品端给了皇帝。
朱元璋只是看了一眼,便说不对,让人将这个厨师给赶出御膳房。
这东西怎么看也不会叫珍珠翡翠白玉汤,就这水平,怎么好意思呆在御膳房。
那边有位大厨沉思了许久,说他来试试。
他用笋丁充当珍珠、芹菜叶充当翡翠、冬瓜充当白玉,与鲍鱼、海参、燕窝还有鸡等一起炖煮,最后将那些海鲜还有鸡去除,珍珠翡翠白玉汤完成。
朱元璋一看,恩,像那么回事。于是拿起小碗喝了几口。
朱元璋说道:这汤味道还行,不过还是远不如自己记忆中的味道。
那大厨沉迷厨艺,算是个厨痴,忍不住问了一句:皇上当年在何处吃到这珍珠翡翠白玉汤的?那到底是个什么味道?
朱元璋陷入了回忆中。
那时候他还很小,因为老家遭灾,一家人都没饭吃。结果时间一久,父母兄长都先后离世。
朱元璋想找地主刘德借钱埋了家人,毕竟自己一家给他做了一辈子佃户,自己打小就在给刘德家放牛,这么多年了,这点情分总还是有的。
然而,刘德这人不讲情分,认为朱元璋家里出事,又不是自己造成的,不愿意借钱给朱元璋。说白了就是知道朱元璋还不了,舍不得这钱。
后来还是同村的另一个地主刘继祖出钱将朱元璋的家人给埋了。
朱元璋没了家,但是日子还要继续过下去,于是他去庙里当和尚,就为了有口饭吃。
寺庙的生活,并不比给地主家放牛好。
那些师兄都欺负他这个新人,什么杂物都要他做,吃饭他总是最后一个,剩下什么他就吃什么,如果没剩下的,他可能还要饿肚子。
后来,灾荒越来越严重,寺庙也断炊了,于是方丈让和尚们外出化缘,说白了就是讨饭吃。
但是吧,这讨饭也是分三六九等的。方丈将化缘的地方划分成了大大小小的十几个区域,很显然,长期受欺负的朱元璋被分到了最差的区域。
这地方有多差呢?两三天讨不到一顿饭都是正常的,如果运气不好,可能一周都讨不到饭。
朱元璋连讨饭都被人欺负,这日子简直没法过了。
有一日,他饿得头晕眼花,来到一户人家想碰碰运气。
开门的是一位老婆婆,她们家虽然也是穷苦人家,但是好歹还吃得上饭。
穷苦人家心地都善良,老婆婆一看朱元璋那样子,就知道他是来讨口饭吃的,立刻让他进屋坐下。
那年景,老婆婆家也没有什么吃的,此时就剩一块豆腐,一点青菜叶子以及一点剩饭。
于是,老婆婆便用这三样东西放锅里一起煮了一个饭不叫饭、菜不叫菜的东西。
朱元璋已经几天没吃东西了,闻到食物的香味,他立刻睁开了眼睛,接过老婆婆手里的饭,便狼吞虎咽起来。
他一连吃了五碗才吃饱。
吃饱后,朱元璋对老婆婆那是前额晚些,同时他好奇这是什么菜,竟然堪称人间美味。
老婆婆乱炖的菜,哪里会有名字?
她想了想,这米饭像珍珠、青菜叶子像翡翠,豆腐像白玉,于是告诉朱元璋这叫珍珠翡翠白玉汤。
于是,年幼的朱元璋记住了这位老婆婆和这珍珠翡翠白玉汤。
听完朱元璋的故事,大厨已经知道是怎么回事了,声称那老婆婆必定是世外高人,这汤不是普通人做得出来的。
他建议朱元璋派人去寻访这位老婆婆。
朱元璋一听,觉得有理,这些御厨个个都是厨艺精湛之人,他们却做不出老婆婆那样的味道,那老婆婆必然是高人。
于是他下旨派人去寻找这位老婆婆,没过多久便把人给找到了。
朱元璋见到老婆婆,连忙问老婆婆还记得自己吗?
老婆婆摇头不知。
朱元璋赶紧把当年的事情又说了一遍,老婆婆这才想起来。
朱元璋表示还想再吃一次珍珠翡翠白玉汤,老婆婆笑着告诉朱元璋,他现在可不会喜欢这菜了,朱元璋不信。
于是老婆婆又按照当年的做法做了一碗珍珠翡翠白玉汤,朱元璋喝了几口,感觉还不如宫中大厨做的。
朱元璋大为不解,当年吃的不是这个味道呀!
老婆婆告诉朱元璋,当年他是太饿了,那时候无论给他吃什么,他都觉得比山珍海味还香。
现在朱元璋做了皇帝,每天吃得既饱又好,山珍海味都快吃腻了,这珍珠翡翠白玉汤自然入不了他的法眼了。
毕竟这汤也就是用一些剩饭剩菜随便煮了下而已,味道可想而知不会很好吃。
朱元璋这才顿悟,由奢入简易,由俭入奢难。
从此之后,朱元璋非常注意节俭,御膳房的御厨也被开除了一大批,每天吃穿用度一切从简。
至于那位老婆婆,朱元璋让她住在宫里,由宫中赡养,直到其寿终正寝。
正所谓善有善报,老婆婆在自己也很困难的时候救了年幼的朱元璋,那时候她可没有指望有什么回报。而到了她年纪大了后,这福报自然而然就来了。
这天朱元璋像往常一样出门化缘,然而十室九户都已人去楼空。他就这么走着,坚持着,肚子得咕咕声提醒着他,已经很久没吃上一口粮食了。就在路途中因为太累,两眼一发黑就饿晕在路上。睡梦中他流下了口水,也不知道是不是在梦中,老朱正在大口吃肉喝汤。第二天当他再次醒来的时候,发现自己在一间民宿家中。
就在这时,他闻到一股香味,肚子又在不争气的抗议,只见一名穿着很朴实,衣服上也有好几个补丁的老婆婆给朱元璋端上一碗汤。朱元璋很不好意思,合着双手说了句谢谢后,从老婆婆手中接过这碗汤,他喝了以后,觉得这就是人间美味。他问老婆婆这汤叫什么名字,后者答道这个是“珍珠翡翠白玉汤”,也正是这碗汤,让朱元璋在称帝后念念不忘。
后来朱元璋登基后,虽然山珍海味吃着,国家治理着,但是难保不会有点小感冒发烧什么的。然而念旧的朱元璋突然心血来潮,想起乞讨时候老婆婆的那碗汤,于是让御厨按照记忆里中的食材去做,可是不管怎么样,总是不得味。越想而不得,搞得老朱十分郁闷,群臣也都比较着急。
最终找到了当时的老婆婆,她比之前苍老了许多,但脸上的笑容多了,尽管也眼睛花了,但还是认出了朱元璋。老朱说明来意,问老婆婆当时的汤是怎么做的那么美味。后者笑着告诉朱元璋:那只是用残羹剩饭做的罢了。当时十分饥饿,自然会觉得美味。如果现在再按照当初那样做的话,不会再觉得这个汤有多好喝了。其实也就是饥不择食的道理,吃啥都香,这是人类的本性。
朱元璋怅然若失,回忆过去,历历在目,后来叹了一口气,感叹时间过得真快,最后让老婆婆安享晚年。
滴水之恩,当涌泉相报,何况是救命之汤呢?从另外一个方面来说,老朱也并非冷血的人。
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