首先经营农家乐,务必要以“农”和“乐”为根本。不过单靠“休闲项目”,没有“农”也是不行的,因为你要知道来你农家乐游玩的都是冲着什么来的。因此,如何在不失现代潮流“乐”的基础上体现“农”字就是广大农家乐主需要考虑的问题了
1.从农家乐的外观出发
对于农家乐来说,改变外观 是需要走的第一步。然而修改外观的方式有很多种,最简单的莫过于涂刷,所以我们需要通过结合撞色、搭配来打造视觉冲击感,或者是用颜色设计一些精美的墙绘作品来改善外观。除了这些,还可以利用农村最初的一些单色来还原最初的样子,外加一些植物等饰品进行搭配,也是不错的办法。
2.从休闲娱乐方面
根据季节的变化适当地增加娱乐设施,可以开办的休闲娱乐项目有:烧烤、垂钓、农家乐KTV、生态采摘、棋牌娱乐、儿童乐园、农家美食等等,当地的娱乐如:篝火晚会。
农家乐一般适合游山玩水,景色宜人的地方,这样才能够吸引更多的游客。地理位置优越,交通方便,可以增加几项娱乐项目,垂钓,烧烤,铁锅鱼特色是生态火锅,等到水果成熟时期可供游客采摘。可以让游客自己动手,同时也可以品尝到自己亲手采摘的食物,别有一番味道。
3.在住宿方面有所改造,提升质感
可以借助软装来提升质感,如床品的选择和颜色搭配,一般情况下,想要打造文艺的住宿风格,就要注意房间内装饰物的选择搭配,可以用一些单色调的床品和暖色系的灯,如果房间内床和家具的颜色较深,就买一些家具壁纸等来装饰,这样成本低,见效也快。
4.提供安全卫生的健康饮食
至于餐饮上,需要注意的问题很多,主要体现在好吃和好看上。好吃指的是什么呢?一般情况下,消费者去农家乐就是为了体验“新鲜”和“家的味道”,所以农家乐的餐饮重点就是要抓住新鲜和农家味,食物和味道非常重要。好看就是有一些消费者去农家乐吃的是情怀,所以就餐的环境和餐具的选择也是很重要的一部分,因为情怀的打造需要借助一些道具才能完成,比如在竹林中用餐,搭配的餐具也是竹子做的,会给人一种“荷风送香气,竹露滴清响”的意境。
另外,菜品酒水一定要实惠。来农家院消费的,还是比较懂得生活情调的人。对生活有极高的热情,既然人家来了,酒水菜品之类的一定要实惠,不要学城里的酒店饭店之类的,一盘凉菜不够塞牙缝的,那真的是骗了自己啊。大大的量满足客人吃饭的食欲,口感尽可能的好吧。
5.利用网红经济,短视频宣传
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新理念下的“新型创意农庄”,是当下农家乐产业升级的主要方向。“新型创意农庄”是一种更高级形态的农业经济形态,如果是说源于庭院经济的“农家乐”是1.0版本的农业经济形态,“新型创意农庄”就是基于庄园性质的3.0版本的农业经济形态。首先,创意农庄是一种全产业链的农业产业发展模式,必须一开始就经过系统的产业规划,从产品开发、空间功能、产业投资、生产加工、销售推广、品牌建设等产业全领域来谋划农业产业发展,实现农业产业全产业链价值提升。其次,创意农庄是一个四次产业融合发展的产业空间,除了传统的一产、二产、三产之外,还应该包含着智慧产业即文化产业的深度嵌入融合。这里不仅为参与乡村旅游的人群提供吃住游购等服务,各种精神文化娱乐内容大大丰富,文化服务和情感消费成为乡村旅游的重要内容。再次,创意农庄都有着明确的文化主题和艺术创意,是文化产业带动提升农业产业增值的实现方式,推动农业高质量发展的空间载体。
因此,从事创意设计等服务的专业人士介入,就成为发展新型创意农庄的必要条件,也为保障农村文化可持续更新发展创造了条件,一种文化生态平衡自然就可以得到维护,完全不同于资本纽带创生的农业综合体。近些年,北京郊区发展出了不同类型的创意农业,有学者总结了七种模式,即“紫海香堤”多元创意组合模式、“植物迷宫”景观农业创意模式、“波龙堡酒庄”产业融合创意模式、“平谷桃产业链条开发”创意模式、“百里山水画廊”空间集群发展创意模式、“大兴农业”区域品牌开发创意模式和“公园式农业”主题创意发展模式等。新型创意农庄不仅是新的乡村经济高级业态,而且在发展乡村经济中塑造着新的乡村社会形态和生活生态,以产业发展推动乡村全面振兴,实现与城市和谐互动、共生共荣。
虽然说农家乐在农村趋于饱和,但是“新型创意农庄”目前大部分农村还是处于空白阶段,对农民来说也是一个非常好的机遇。在未来,“新型创意农庄”会在农村不断的涌现。因为“新型创意农庄”是集美食、旅游、品牌、文化、娱乐、体验为一体的多元创意模式。
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