谢好友邀！我知道；会，愿意也常做过，让父母品尝?。
我父母喜欢吃猪大肠酿糯米汤；具体做法是:把糯米、白线(必须是白线)、姜片洗干净备用与搅拌好的鸡蛋花备用。
然后将新鲜的猪大肠内外的杂物脂肪清理干净(不可搞穿猪大肠)，然后在大火沸水时将猪大肠(以前的腊肠都是用猪肠衣灌肉做的不必惊讶)下锅焯水去腥味。
一两分钟后捞起晾干，然后用白线绑住猪大肠(以十五厘米长度左右为宜)的一头，要轻轻用力绑紧，然后灌入糯米。
以有松动为宜，然后留下两厘米左右空间距离绑紧另一头，然后放平轻轻地来回搓动猪大肠好让糯米平均。
灌好糯米肠后以凉水下锅并且放姜片锅里(最好用瓦缸锅来煲)，水面高出糯米肠半只中指为宜，然后武火煲汤，沸水十五分钟后改为文火三十分钟后汤成(现在生活改善了可以用发菜与干冬菇一起煲)。
熄火后待二十分钟后才能揭开锅盖(以广东人来说这样的汤才会有灵魂才会更滋味?)我习惯轻轻捞起糯米肠剩凉后。
将糯米肠切成一指厚的小块沾鸡蛋花在热油锅煎成两面金黄，上桌沾酱油食用，或再炒一两个小菜午晚饭就大功告成了。
子欲养而亲不在，可惜我父亲已去世多年了?，在佳节前我特想我家以前乐融融的过节时刻。
请各位友友孝敬父母珍惜眼前人，不管有钱没钱都要回家过年，给父母奉热茶，煮饭做菜，听听父母的唠叨，一家人开心温馨地享受新春佳节???。
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