为什么贡菜干有个味道
因为这就是蔬菜的鲜味。贡菜（别名：苔干），菊目菊科莴苣属植物。该类植物产自中国。其为一年生草本植物，茎长而细；紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗，盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高。贡菜喜凉怕热，生长适温是15~20℃。
贡菜和青笋的区别
1、外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。
2、口感不同：贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。
3、营养价值不同：贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素，素来就有"天然保健品，植物营养素"的美誉，是当今美容抗癌的佳品。莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯。
4、产地不同：贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。莴笋在我国各地均有栽培，也有野生的，原产地不详。
5、价格不同：贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤。莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤。
广西哪种蔬菜最多
广西具有区域化生产特点、并以地域命名的特色蔬菜种类有：田阳番茄、合浦豇豆、富川大白菜、钦州黄瓜皮、钦州辣椒、柳江香葱、五塘苦瓜、八步油茄、北海黄瓜、下冻黄瓜、南晓黑皮冬瓜、藤县无籽两西瓜、苏圩西瓜、北海厚皮甜瓜、八步莴苣、玉林大蒜、百朋双季莲藕、黎塘莲藕、荔浦芋、贺州香芋、平乐马蹄、那马萝卜、宾阳胡萝卜、太阳村韭黄、三都子姜、灵川扭叶菜心、天等指天椒、龙脊辣椒等。
炒出来的菜是苦的，是什么菜
第一：苦瓜
苦瓜是一种非常常见的蔬菜，在我国非常普遍，虽然味道极苦，但依然是我国的一种非常重要的经济作物，因为它在苦的同时还具有清凉解暑、清热解毒的功效。就光凭这一点，也有不少人喜欢它。 第二：刺五加
刺五加其实就是五加皮的嫩叶子，既能当作蔬菜吃，又能作为药材用，具有缓解压力、增强抵抗力的效果。这种刺五加的味道也特别苦，要是用来清炒，那味道基本没法下咽，所以人们一般用来做配菜或者煮汤喝。
全国青菜的最大产地
一.山东寿光是最大的蔬菜流通地
山东烟台市最大的蔬菜出口地
山东莘县是最大的蔬菜种植地
河北张北是夏季菜最大的蔬菜基地
二.寿光蔬菜，因产于寿光市而得名，是山东省的著名特产之一。寿光蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，打造出寿光的“品牌蔬菜”。
目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。
三.寿光蔬菜的品种一直不断地在调整，如今以保护地栽培为主的品种有番茄、茄子、黄瓜、芸豆、洋香瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆角等，约占蔬菜总面积的75%。以露地栽培为主的品种有韭菜、大葱、菠菜、萝卜、土豆、甘蓝、大蒜、菜花、莴苣、芫荽等，约占蔬菜总面积的20%。
特菜类有香椿、芽菜、樱桃西红柿、金皮西葫芦、七彩椒、人参果、菊苣、保护地果品等，约占总面积的5%。
哪些食品生长在泥土里
有花生，土豆，红薯，各种萝卜，洋葱，大葱，姜，大蒜，菱角米，荸荠，藕，小葫芦，嫩芽笋，山药等等。
泥土里生长的食物含有多种微量元素，但也有的含有汞，如藕及荸荠等。我们日常所食用的瓜果蔬菜都是大地母亲所赐，可是，你知道吗？有些食物它就在大地母亲的怀抱里，让我们一起看看都是谁吧！
一、花生
“我种下一棵种子，只见它一直长叶开花却不见结果，难道我是栽了一棵只会开花的植物？”哈哈，你大概栽的是花生吧！别看花生不起眼，但是等到它的花一落，地下的果实多的数不过来，这就是落花生的来历。
二、土豆
“土豆哪里挖？一挖一麻袋！”土豆土豆，当然是土里挖了。土豆又叫马铃薯，是一种人们非常喜爱的一种食物，它的果实其实是块茎，到了成熟时节，人们就去地里把它挖出来，土豆的产量是很高的，一亩地可以产好几百斤呢。
三、红薯
不知道有多少小伙伴有这样的记忆：每到红薯收获的季节，都迫不及待的去地里挖红薯，先把茂盛的红薯秧子铲除，接着用铁锹小心翼翼地挖红薯，挖出来一只都高兴地手舞足蹈。待到中午，不用吃什么饭，直接就地架火烤红薯，那滋味至今都无法忘却。
四、山药
山药的食用部分也生长在泥土中，而且它喜欢生长在土质疏松和排水良好的地方，山药的块茎为圆柱形，可以作为日常蔬菜，而且它的药用价值也很高哦。
五、萝卜
“拔出萝卜带出泥”“一个萝卜一个坑”，萝卜当然也是生长在土地里的，不管是白萝卜、胡萝卜还是红萝卜，统统都在土里长。而且萝卜很耐寒，即使冬季也能发芽。大萝卜更是人们冬季最重要的蔬菜之一。
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