"厨师与食"厨师
熟话：始，什候始算晚。虽句话很理，觉管什趁轻。
厨师该怎步啊,厨师怎入门图1">观点，管初毕业，高毕业，果展方向，果习厨师建议习，原因三点：
例：
①班，切佐料，切墩做准备。
②抱餐具，装菜盘，洗碗间抱至荷台，餐候师傅炒菜。
③餐候，荷台边跑跑，因切墩切菜拿师傅炒。师傅盛菜盘拿，拿抹布盘边缘擦干净。再菜端至菜台处。
④餐结束，荷台清理干净，做整厨房卫，洗抹布、洗拖等。厨余垃圾倒垃圾池。
工才算结束，做工，习师傅怎炒菜、切墩怎切菜，需轻精力旺盛爆力才做。
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厨师该怎步啊,厨师怎入门图3">观点二，习力强，才候，习态度保持高度集，记忆力非常，养爱记笔记，爱思考习惯持续保持。放松段间，各方跟才段间。
既决定厨师明师，真正厨师需很长间积累，3，5。，几间习积累程。
例：
①师傅捏锅技巧，翻锅技巧，端锅布怎拿，捏锅姿势、翻锅姿势，什叫整翻，什叫半翻，什叫簸锅、滑锅、烧锅、晃锅……
②火候掌握，烧菜，禽类始火烧，间转火烧熟，火收汁。鱼类需火烧，直火汤汁熬浓。
炒需直火爆炒，火，
炖汤候，清汤直火，汤呈透明状，浓汤火，汤呈奶白色状。
煎鱼、鸡蛋等直火……
③每菜味型，什菜做什味合适，操类型，蒸吃、炒、凉拌、红烧、炖汤等。原材料做法，例鸡，炖汤、凉拌（口水鸡）、红烧、蒸等。
④分辨食材，认识原材料，很外食材，记住它做什菜，哪做法更适合它?调料分辩，每调料，菜需放哪调料，每调料放少，什比例，它什味。
⑤油温掌握，烧菜原材料锅，油温需高，炒蔬菜油温、油炸食品油温、煎鱼、煎鸡蛋、豆腐等油温。
，间需习东西很，必须习态度，记忆力，认真记笔记习惯，三者兼才快速师。
厨师该怎步啊,厨师怎入门图4">观点三，蛰伏态度。经历外花花世界，知外精彩，诱。脑海初目标愿望。才坚定信。
师必须卧薪尝胆，外花花世界迷惑，定力强，持恒。因厨师活枯燥乏味，工资很低。
例：
①厨房工每周复始，累，且很脏，油很，穿漂亮衣服、鞋，留长或做型，每穿工衣帅气遮挡住，知轻非常爱，喜欢打扮。特别见别穿干干净净外玩，吃喝，电影，约朋友什。始羡慕嫉妒，内始崩塌，信摇，始怀疑已决定，悔等。间长内直煎熬，习很影响。
蛰伏态度，外界，坚持选择。
②工资低，希望
很候听，外哪工资高呀，且活轻松什，坚持住。
踏入社，或入社深候习。
厨师该怎步啊,厨师怎入门图5">三点针厨师趁轻早点习
，厨师胖哥。厨师难，关键。拿吧，厨师功底。拜师傅，干厨师，因四餐厅。给，今三月份始炒菜，再基本餐菜品做。给分享白，做厨师。
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1 候被逼，今二月份候，店师傅干。让另外找，实话店般。每厨师挣差，果干，挣更，再，炒菜站旁边，每菜，放什记机备忘录。月间，基本，店菜，知怎做。
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2 知理论呀，炒工餐候。。刚始，锅拿。很熟练反锅，十吧。刚始炒菜候，盐知放少。师傅告诉，再旁边店师傅，告诉炒菜，淡咸，咸压百味，记住。炒菜，再咸。
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3 师傅话，太。全网，抖音，再机别做菜，再结合，每给做吃，再叫朋友品尝。朋友，推新菜品。
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果厨话，餐厅，方法，果职业话，建议找型餐馆做，顺便习，因餐馆，厨帮助，重定厨师搞关系，话教。，基本功练，更东西勤换餐馆，每店东西。很快师傅。，。胖哥，希望帮。谢谢阅读，喜欢麻烦给胖哥点赞，关注，支持胖哥。
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