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01
餐饮外卖营收降八
饿外卖骑刘健河北承德，今春节因值班未离北京，因此疫期间外卖哥“主力军”。“般跑45单，今候二三十单。”刘健疫期间外卖深体，告诉新京报记者，餐饮外卖订单5-7单，仅占两左右，部分买菜或者商超订单。
刘健北京主负责朝阳区营西路商圈外送工。据完全统计，疫期间商圈300餐饮100左右营业，并且逐步减少。刘健“估计月工资拿往常半左右。”
业内士表示，餐饮外卖三四线城市日更。江西赣州市经营外卖店商李告诉新京报记者，由疫防控，目几店处暂停营业状态，具体门间根据疫进展才定。“月肯定，初贷款店利息，店租工员工资部分亏损严重，再，估计熬住。”
业内士透露，据完全统计，因疫防控需，全至少300城市暂停餐饮业务。，随商场关门，原外卖主力军商场品牌餐饮暂停服务。
餐饮品牌西贝董长贾龙此公表示，西贝400线门店基本已停业，保留100外卖业务，预计春节月间将损失营收7亿-8亿元，“倘若疫短间内效控制，西贝账金撑三月。”
“疫期间，餐饮业外卖业务营收预计比降八。”饭店协外卖专业委员理长史晓明新京报记者表示，本准备春节营业商或因食材配送暂停营业，复工商临员工未归队状态。此外，很方防控疫，求餐饮外卖实闭店管理。另方，消费者安全见，减少传播风险，叫外卖。史晓明表示，整体，损失巨。
02
买菜买水果火热
虽餐饮外卖受损失，外卖业新机。受疫影响，“足户”春节，外卖平台消费者购买活必需品首选方式。
春节期间，北京市民赵阿姨网络购物“”。“疫严重，少方，外卖平台买菜。”赵阿姨告诉新京报记者，“商偶尔推特价菜，送区门口，楼溜达圈取回。”
“疫期间送订单部分蔬菜水果超市类，每单三四百元金额，候遇五六百块钱‘单’，趟送订单。”饿外卖骑刘健。
外卖买菜商超订单数据证明新增长力。春节期间，饿北京外卖买菜订单量比增长9倍，商超订单比增长超2倍。买菜户龄，85、90仍占主导，60、70、80订单量比增长超10倍。
“1月26日至2月8日，闪购平台连锁超市门店，购买活必需品订单量涨幅明显。”团表示，超市类订单，鲜果蔬、休闲食品等商品销售额较比增长400%。
03
外卖员专业采购员
朱惠江苏徐州，三始海做蜂鸟骑，春节选择留守岗位。
，帮老夫妻将订单送至，朱惠本打算休片刻，新订单提醒却响。迟疑，匆忙路。
购买蔬菜订单，密密麻麻列数十项菜品，目附近型菜市。
法忽视背景：由交通限制疫期避免群聚集求，线买菜形式弥补居民买菜缺口，买菜优选。
连接器，连接户、商配送骑，格外重。
“疫期间，位骑送外卖，相减少25位市民。”阿巴巴集团合伙、阿本活服务公司裁王磊。，蜂鸟骑仅“公”活保障，防疫抗疫“编外力量”。
海，买菜送菜由此蜂鸟骑工常态。朱惠此，已经疫奔波近半月——每早8点凌晨12点，往返海市各社区与商超、菜市间。
朱惠每日往返点户备货
除夕傍晚，朱惠赶至菜市，部分菜品已经断货。间，便载已经买菜品，驶菜市，掉转方向，拐进条巷，停社区超市。
十分钟，朱惠走超市，拎，正菜市断货几菜。
，越期特殊，越忍让户失望，遇断货，耐性，辗转几，尽量买齐菜品。
始，朱惠察觉，单购买蔬菜食品订单增，其次日品与药品，“每早8点10点，午3点，买菜高峰期”。
“算社区专业采购员。”团队少见骑，朱惠深谙持，轻易辨别蔬菜良莠，帮户挑选菜品，“尽量帮挑新鲜”。让欣慰则，部分户明白期特殊，常常备注“缺货买”。
，朱惠每约跑20单，华联超市顾戴路店近日次往返社区超市。“跑次华联、类超市，收银员记住”。
“近确实订单候。”2月7日，华联超市顾戴路店店长卢进宇确认称。
订单激增，运力显至关重。“虽派员工送货，传统超市配送队伍毕竟比专业配送团队，主依靠外卖平台合，基本保证及送货。”卢进宇。
海市松江区泗泾镇泗凤路，超市则依靠外卖骑，使其传统实体超市，覆盖方圆6公左右社区需求。
“订单，概近80单，因卖蔬菜鲜类，疫期间主订单酒水饮料食品，包括零食。”述超市负责许先。
阿本活商超负责七峰则表示，目阿本活平台全各，与各商超品牌合，保证鲜、活日供应间品类供给，稳定提供消费者活基本保障物资。
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