腊月宰年猪，炸馍馍，有馓子，馓子的做法是将鸡蛋打入面里，再倒一瓶啤酒把面和匀，拉成细细的像拉面一样的长条盘起来放进油锅里炸出来的，吃起来松脆松脆的非常棒。盘算，盘算是将面揉成指头粗的条子盘起来炸出来的，软软的非常好吃。油饼，油饼是将面擀成薄饼中间戳个洞，然后炸出来的。
下粉条，把自家种的土豆打成粉晒干，然后烧开一锅水，把下粉条的模子支在锅头上，把揉好的粉放进模子，找个有力气的男的专门压模子，把粉从模子压出来就成细细的粉条了，然后压出的粉条掉进开水锅里，专门一人捞粉条，把捞出的粉条挂起来凉干，就成了可以下菜的粉条了。
打扫卫生，刷墙，所有家具 用品 等等里里外外洗干净，把院子门前扫干净。
年三十的一天
包饺子，全家出动，煮肉的煮肉，揉面的揉面，擀饺子皮的擀饺子皮，包饺子的包饺子，孩子负责吃。
捏包子，肉馅的和菜馅的，包好然后蒸熟。
贴对联，散浆糊，挖一勺面用水拌匀，希希的，放炉子上用筷子不停的搅，直到烧开，散好浆糊后贴对联，红红火火 热热闹闹 过大年
打醋炭石 ，这种仪式做法，事先得选择一个小碗大的圆石头，拿回家来，名曰“请醋炭神”。然后将石头洗净，放在灶火里烧红，取出后放置于一把马杓中，上面浇上半碗上好的黑醋，杓里立即咝咝作响，散发出大量醋酸的气体。主人掌杓，开房门，进各房，在每个房中搜罗转一圈，使满室散满醋酸烟气，出门时在门坎上倒一点醋，出一个门，就关住一个门。快步而行，犹如搜捕，其实是怕石头冷的快，不冒烟。最后送出大门，将石头泼倒在大路上。
“打醋炭”包含三种意义：一是驱除藏在家中的妖邪；二是劝走闲逛的外神，安顿家神，各个归座，接受敬奉；三是驱杀灾病细菌，逐出污浊殃病之气体，免除病患。这一活动虽出于迷信思想，但因石炭有驱秽杀菌的作用，却具有一定的科学道理。这种风俗一直沿用到现在。
我们江西省的农村，大多数是在腊月二十四过小年！这里需要申明的是北方是腊🈷️二十三过小年。然而我这个县城独特，偏偏在腊🈷️二十五过小年！小时候我听爷爷说是什么朝代，一位在京城做官大人回家在路上多耽误一天时间，全县城的老百姓都等他回家过小年。
腊月二十七不出远门，二十八不回家！
腊月二十八或二十九开始宰杀猪，鸡，鸭，做好豆腐……
年底之前，凡事欠钱，还钱的都必须还清，一般过年之后的正🈷️十五之前，既不向人家借钱，也不还钱！
除夕前夜，我们过的是准备年，称为＂丝年＂。
除夕这一天，一般是在腊月二十九或者三十。这一天🈶️许多事情要做，贴对联，贴年画，……包水饺，……忙得不亦乐乎！
更加🈶️趣的是：除夕这一天，三个时间段，分别是早上，中午，晚上分别都有人过年，你们说一说奇怪不奇怪？不同的村庄，不同的姓氏，🈶️的即使是同一姓氏，他们过年的时间也不一样！这样一整个除夕这一天都是烟花爆竹声，热热闹闹的祝福声！我小时候，听过爷爷讲过口头流传下来的故事：既使是同一姓氏，他们过年的时间也都不一样，以前父母都生了几个女孩或者男孩，子女为了孝敬父母，他们必须把父母接自己家里过年，因此便产生了早上，中午，晚上分别到谁家过年！
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