人会不会发胖主要还得看每天的总能量摄入是否能平衡消耗的能量,如果摄入超过消耗量,那日积月累肯定是会发胖的,而高热量的食物更容易让人累积下多余能量,所以比起低能量食物是容易发胖的。
再来看看题主的问题。蜂蜜其实是能量较高的食物,所以,如果不适当食用蜂蜜发胖是必然的,而且喝蜂蜜是并不一定能减肥的,蜂蜜减肥的原因是由于其中少量含有双歧杆菌,能够辅助调整肠道微生物菌群健康,对预防便秘有一定辅助效果(但根据体质不同也不一定有效果),所以,喝蜂蜜其实并不能直接减肥的,而且蜂蜜中含有的是纯葡萄糖、果糖、单糖成分也较多,虽然没有蔗糖直接升高血糖的速度快,但如果过量摄入必定会让糖分过量,短时间内消耗不完的能量就会囤为脂肪,反而会长胖;另外,其中果糖成分较多,果糖摄入过多的时候形成的中性脂肪无法顺利被肝脏排出,这是脂肪的累积会生高血脂或者诱发脂肪肝,所以,喝蜂蜜还得看着点量。
可乐会胖是理所当然的,普通可乐中含有高碳水化合物,蔗糖、香精、其他添加剂,即使它的脂肪为0,但糖分也是妥妥的,短时间内就会让血糖飙升,让血糖飙升其实也就是加速脂肪囤积,血液中短时间内有大量葡萄糖供能,但此时量大无法被利用完,这时候在胰岛素作用下就会生成肝糖原肌糖原囤积,再用不完就会储存为脂肪;另一方面,喝可乐由于短时间内就会释放出更多能量所以容易产生饥饿感,这时候可能导致去寻找更多食物来充饥而摄入更多热量。
而牛奶就不同了,牛奶中的脂肪含量比可乐多,能量可能也高于可乐,但其中的乳糖成分还能平稳血糖,让其中的能量慢慢释放,身体需要多少能量就能释放多少,不会超标,这样,也就不需要囤积多余的能量,自然而然也没有脂肪的储存,而且牛奶中由于平稳,饱腹感也更好,不会让人去摄入其他多余的热量,牛奶的营养价值是最值得探讨的,它蛋白质丰富而且是优质蛋白,钙质丰富,其他维生素和氨基酸也很丰富,相对于没什么营养成分的可乐来说简直是个宝,当然,牛奶的能量也不低,如果喝多了依然可能热量超标,所以保证每天300g的摄入量也就足够了,又不会让人产生更多饥饿感,营养又丰富不必摄入更多食物补充缺失的营养,又能平稳血糖,让人不会那么容易囤积脂肪,从减肥的角度来说,虽然牛奶只能为辅助减肥作出微弱的贡献,但可乐一定是会增肥的利器。
能量高的食物不一定会使人发胖,而能量低的食物也可能会使人发胖,这与食用量的多少有很大关系。从减肥的角度,要选牛奶而不选可乐,因为牛奶营养密度高,含有人体必需的蛋白质、脂肪、钙、维生素等,而可乐虽然能量低,但营养价值更低。减肥时本来吃的就少,在选择食物的种类时要选择营养密度高的食物。
众所周知,脂肪是能量大户,1克脂肪能产生9千卡的能量,是蛋白质和糖类的2.25倍,而脂肪又是人体必不可少的营养素之一,脂肪摄入过多,不仅会造成能量过剩,还会引起肥胖、血脂异常、脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病以及某些癌症的重要诱因。因此中国营养学会建议脂肪的供能比不超过总能量的30%有助于维持健康体重,正常成年人每天牛奶的推荐量是300克,减肥的人为了控制能量一般推荐低脂或脱脂奶。
然而夏天人人爱吃的西瓜能量并不高,100克西瓜能量约为25千卡,与大多数绿叶菜如菠菜、菜心、油菜相当。但是,很多人吃西瓜并不像吃绿叶菜那么“含蓄”,十分钟半个西瓜(5斤瓜瓤)轻松搞定,当你还不以为然时,其实这其中所含的能量早已大大超标,25×5×5=625千卡,相当于3碗米饭的能量。如果你正常饮食,又没有增加运动,额外吃进去的3碗米饭的热量,会存储在你体内,会让你变胖。《中国居民膳食指南2016》对水果的推荐摄入量为200~350克/天。
由此看来,吃高能量的食物不一定发胖,如果你少吃的话。但是,高能量食物的确容易让人发胖,因为你一不留神就吃多了,比如饮料。
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