上一次吃传统酒席，让我忘不了的是一道（农家茶香干）味道很好，也好下饭。现在吃酒席不是要大块吃肉了，而是品尝味道，如今的社会也不是像文革时期，那时候估计做菜也没有怎么讲究，填饱肚子即可，不像现在的菜，五香具全。
平常去吃传统酒席，我不爱吃肉，就喜欢吃点杂菜下点小酒，慢慢的聊。吃饭也是吃在最后，开席我从不争，因为最后吃饭才是叫享受，叫吃酒席，平常看他们一开席就争得乱七八糟的，结果还吃不饱，因为怕同桌都吃饱离开后剩下一个人不好看，所以也跟着赶紧吃，这样吃酒席只能填饱，而并没有知道其菜是啥味道。
刚才说到上一次吃传统酒席，让我印象最深刻的一道菜，那就是:农家茶香干。这道菜很好吃，其实也不难做，现在我就给你们分享这道菜的做法与需要的食材料，希望对你们有帮助。
第一就是需要准备原材料了，需要备好香干200克，蒜薹60克，调味料需要红辣椒、茶香酱各15克，盐3克，鸡精1克。做之前，香干要用水浸泡后洗干净。这道菜还可以防癌抗癌。也适合一般的人食用，尤其是很适合儿童食用。
第二就是把香干洗干净，之后切成三角片。再把蒜薹和红辣椒都洗好，然后切成小段。再起锅烧油，然后倒入香干进去煸炒，再放入茶香酱翻炒均匀，再倒入蒜薹红辣椒断续翻炒，最后就是加入盐、清水盖锅烧开，再加入鸡精炒就可以了。
注意:吃后不宜马上饮茶！
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