简单的说，练力量啊！他们肌肉量也是很多的，只是大部分人肥肉也多就是了，专业的说法这些人练的是力量举，或者称健力。
一般在健身房混的，我就不说业余的，只指专业训练的，单纯每天去跑步做有氧减肥的，先排除掉，一般就是分三种，健力，健体，健美。下面我会一一来说明这三种锻炼的区别。
题主问的健身房有一种人肚子特别肥身上也没有线条总是在追求大重量，这种训练叫健力，主要练习三样，深蹲，卧推，硬拉（会有不同的叫法，动作是一样的），追求的是可以负荷的重量越大越好，也有很多专业的比赛，形式很简单，谁做的重量大，谁就赢了，当然，动作，停顿等，还是有一定的要求，他们这群人因为重量上的大，肌肉块也大，也不节食，所以普通人看起来就是一个字，胖，其实单纯力量来说，最大的就是练健力的这些人。举个例子，美剧权力的游戏里面的那个演员魔山，世界硬拉冠军，就是练健力的，国外好像也叫力量举。
健美，也相应的要追求大重量，但是这项运动首先追求的是肌肉的维度和较低的体脂率，第二是肌肉纤维的分离度，而不是单纯的力量，所以健美运动员的训练方法跟题主说的那种人就不一样了，最大负荷的重量训练是穿插练习，只是为了提高更多的绝对力量，大量的时间，是用来练习那种一个重量可以做10-15次的练习，然后，基本所有的动作练习都会做，因为小肌肉锻炼的怎么样也是区分业余和专业的一项重要指标。下面是健美运动员的图片。
健体，更健美相类似，但是，并没有像健美运动员那样过分的追求肌肉围度，简单的说，健美追求人类肌肉极限，而健体，追求大肌肉量的同时，追求肌肉曲线，肌肉均匀对称，追求的是通过健康的饮食和适量的锻炼，普通人也可以拥有的身材，大家看我给出的图片是可以明显的看出健美运动员和健体运动员的区别。下面是健体运动员的图片。
区别还是挺大的吧，下面健体的，我个人感觉普通人更能够接受，而普通人看差别，就是比赛时健美是穿三角裤，健体是穿过膝短裤。
最后说一下健身，这个概念就有点大了，没事踢踢足球，打打篮球，任何运动持续一段时间，你都可以说我算是健身了，当然不能说这是说错了。
健身的目的无非是追求力量、速度、耐力、柔韧性和平衡性，具体锻炼时所处的过程不同，身体也会有不同的表现。
在健身房里健身的人大多追求身材，也有一部分人锻炼耐力、柔韧性和平衡性，其中追求身材的人最多。
追求身材的人中，男性大多追求健美的身材，女性一般都想瘦一点，再瘦一点。
提问者所说的那种肚子很大，看上去很胖，却一直在追求重量的人，有可能正处在增肌阶段，也有可能锻炼的目的并不是追求身材，而是力量，他们应该属于力量举选手。
如果正处在增肌阶段，摄入热量高于消耗热量，身体产生热量盈余，更有利于增肌。增肌期间每公斤体重需要1.5-2克蛋白质和4-6克碳水，还需要足够的脂肪。由于多数人每年只能长3-8公斤肌肉，而脂肪的增长则要多的多，几公斤，几十公斤都是有可能的。如果摄入碳水过多，体脂率上涨较快，增肌期有可能比较短。在增肌期还要做适当的有氧运动来减脂。
健身房里还有一小部分人并不追求体型，他们追求的是绝对力量，可以看做是力量举选手。这些人并不在意身材，胖对他们来说并不重要，胖对他们来说是保证力量的必要因素。如果他们体脂率下降，肯定是通过有氧运动降低的体脂，力量也会大幅度下降，这对他们来说是不可接受的结果。
判断一个人是追求健美的身材，还是追求绝对力量，并不是看他的身材。追求健美身材的人 ，体脂率一般不会特别高，即使腹部比较突出，也能看出比较明显的肌肉块，全身肌肉比较均衡。如果是追求绝对力量的力量举选手，他们的腹部往往比较突出，体脂率较高，大多超过20，有的甚至更高，这些选手看上去非常强壮，身材却比较胖，并不健美。可以说这两种人完全是两种状态。
除了身材，两者在锻炼时使用的重量也有较大差别，健美或者追求身材的锻炼者，使用的大多是6-12RM重量，力量举选手大多使用1-6RM重量，力量举选手使用的重量更大，动作组数差不多，力量举锻炼者每组动作数量要略少。
在具体动作细节上也有所差异。比如卧推时，普通卧推要求背部贴近长凳，腰部自然弓起，不需要可以弓腰，力量举选手则会刻意把要不抬起，更多使用下胸肌力量以实现推起更大重量的目的。
力量举选手做有氧运动比较少，跑步速度也比较慢，不管是健美，还是健体，在减脂期都要做有氧运动，比力量举选手要做更多的有氧运动。也可以观察两者在有氧运动上的差异来判断是健身还是力量举锻炼者。
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