学校食品安全，责任重于泰山。
12月13日，网上家长视频爆料，吉林市第二实验小学发生多名学生集体中毒事件。这些学生普遍有头痛、恶心、腹泻等症状，吉林市儿童医院、吉林市中心医院、吉林市北华大学附属医院接诊了多名学生患者。医生初步告知家长，可能是饮食方面的问题，疑是学生食用食堂的海带和鸡柳后出现中毒症状，具体情况正在调进一步调查之中。
这所学校的后勤管理存在一定的问题，腐败变质的食物是如何进入食堂的？希望相关部门给予严查，给学生和家长一个明确的交代。学校食堂是学生集中就餐的场所，首先应当保证食品安全，学校食堂的清洁卫生，也是很重要的一环，一旦疏忽大意，容易出现群死群伤的事故，这是任何人都不愿意看到的情况，学校后勤管理人员一定要认真履行职责，严把食品安全关，杜绝类似事件再次发生。
如何加强学校食品安全管理呢？
1.建立食品安全长效机制，实行责任追究制。
健全的制度是保证学校各项工作正常开展的有力保证。学校后勤管理，落实到具体责任人，分工明确，不要出现推诿现象。哪一个环节出了问题，就要追究相关责任人的责任。学校要加强对食品安全的有效监督和管理，不要出现管理真空。
2.严把食堂食品进货关。
学校食堂食品的采购渠道一定要正规，不要内外勾结将腐败变质的食物送进学校食堂，最好到政府招标的单位集中统一采购。学校后勤人员在收货时，要查验食品是否腐败变质？严把进货渠道关。
3.学校实行校长陪餐制。
很多学校也制定了校长陪餐制度，但在执行过程中并不是那么一回事，有的学校为了迎接上级领导检查而和学生共餐，其他绝大多数时间开小灶，这是一种很不好的现象。教育主管部门在学校内设立陪餐举报箱，公布举报电话，如果学生和家长举报后，一经查实，给予严肃处理，绝不姑息迁就。
4.实行食品留样制。
学校食堂的饭菜要及时留样被查，不要把食品留样当做一种形式。一旦发生食品中毒事件，可以追查食品中毒的源头，同时追究相关责任人的责任。
5.实行校级领导品尝制。
学校食堂做出的饭菜，校级领导要首先品尝，这样才能让学生放心食用。
6.食堂工作人员要定期体检。
食堂的清洁卫生也影响着学生的身体健康，学校要对食堂工作人员的身体状况进行体检，对于不能胜任食堂工作的人员，要给予调岗处理，做到食堂卫生无死角。
7.不定时对学校食堂进行食品安全大检查。
食品安监局和教育主管部门要经常深入到学校食堂进行食品安全卫生大督查，发现问题要及时整改，对于在食品安全中出现重大问题的学校，要追究校长和相关责任人的责任。
学校食堂安全，关系着成百上千学生的身体健康，安全责任无小事，学校管理者和食堂工作人员要引起高度重视。严格按照教育主管部门的要求统一配餐，做到营养均衡，合理搭配，举一反三，引以为戒，杜绝食品安全事故的再次发生。
学生的安全牵动着每一个家长的心，记得我们学校就有这样一幅标语：开开心心入学来，平平安安回家去。学生到学校是开心的，学生安全回家也是家长期盼的，在学校教师要保护好孩子。
可是吉林第二实验小学多名儿童，普通出现头痛、恶心、腹泻等症状，好在及时送到医院就诊，医生初步断定是饮食方面造成的疾病（食物中毒），无大碍，家长才松了一口气。到底是怎么回事呢？
孩子中午吃的是炸鸡柳、豆腐汤、西红柿炒鸡蛋和大米饭。肯定是其中的某一种食物出现了问题，家长怀疑是炸鸡柳或豆腐汤出了问题，具体是什么原因，暂且不知。
学校出现多位学生食物中毒事件，学校难辞其咎。“民以食为天”，学校的学生的饮食安全得不到保证，家长如何才能放心？难道让家长把孩子接回家或者天天给孩子送饭？学校发生这样的事情至少说明几点没有做到位：
一、校长陪餐制度不到位。
现在很多学校实行了校长陪餐制度。并且已经有好长一段时间了，校长每天需要在食堂陪孩子们一起吃饭。教育部门这样做，也是为了孩子们能够吃上健康的饭菜。
记得以前在寄宿学校的时候，学校的老师有餐厅值班，每天两位老师值班。值班老师维持学生排队就餐的秩序，然后学生都吃完饭之后，当天值班的老师可以在食堂免费就餐（仅限于值班的两位教师，而且是剩下什么吃什么）。后来，学校的领导觉得老师最后吃饭不妥，才换成老师在学生餐前吃饭（学生放学前十分钟，老师先去食堂吃饭）。用现在的话说，老师先吃，看有事没，如果没事，学生再吃。
二、学校的采购人员没有采购高质量的食材。
学校的食物一定要新鲜，不能把一些劣质或者变质的食材给用到学生的饭菜中。学校只有采购了绿色健康的食材才是对学生的健康负责。采购人员一定要有很高的素质。
记得一次去菜市场买菜（给自己家买菜），忽然听到有一个人和菜农讨价还价，嫌菜不好，想要便宜点。卖菜的说：嫌俺的菜不好，你可以去别家买，有好些学校都是在我们这儿买的菜……
敢情这不好的菜都被学校买走了，也不知道这个卖菜的口中说的是哪所学校。菜市场的一些卖菜的负责给学校送菜，因为学校要的多，送的菜难免良莠不齐。学校采购人员一定要看清楚菜的质量，省的学生吃坏肚子。
吉林一小学爆发食物中毒，多名孩子送医院，学校摊上事儿了！最后希望学校（吉林第二实验小学）一定要积极向家长道歉，对学校的食堂进行全方位的整改。务必以后要让学生吃到健康的饭菜。更希望有关部门一定要查清楚，学校食堂到底是哪个环节出了问题，其中是否有猫腻，还家长和学生一个交代。
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