根据我在生活中的观察,发现南方人跟北方人在吃粽子方面有很大不同。
南方人:可能是以大米为主食的缘故,南方人吃粽子,是可以当饭吃的。所以里面包的内容很丰富,有荤有素,有甜有咸,鸡鸭鱼肉无所不能,甚至还有麻辣口味的。也就是说,他们在日常生活中吃的饭菜有什么口味,就可以在粽子里包什么口味的,但总的来说,还是以咸味居多。
北方人:由于北方过去不产大米,主要以面食为主,大多数北方人以前甚至连大米都吃不到,更不用说吃糯米包的粽子了。因此,北方人吃粽子,一般是做为点心尝鲜来吃的,在内容上大多数用糯米大枣包成,也有一些掺和了豆沙或花生芝麻,口味上以甜味为主。北方人吃粽子,大多数人只会在早、晚吃上一、两个,然后仍要再吃些其它饭菜,不会只用粽子当饭吃。
差异?说说粽子吧,
我先说说生活差异,酝酿酝酿,北方的小强(蟑螂)特别小手指甲那么大,南方的手指头那么大,毁了我眼观啊、东北1.8米大个竟然害怕南方的小强?真是给1.8米大个拖个后腿,人家南方小姑娘徒手抓起,羡慕吧?
有生活中差异就有吃方面的差异,我在南方上班,楼下老奶奶包个粽子比我手都大,里面都是大肥肉,我1.8米大个,又给拖后腿了,我尽然怕香,吃一口,鸡皮疙瘩都起来了,好比吃了一大口肥油感觉,那酸爽,别提了,竟然跟男方老人都比不过,人家一顿能吃一整个!
北方粽子小,虽然跟1.8米大个不符合,但是它甜啊,跟蜜似的,我最爱的红豆沙,大枣,1.8米大个竟然喜欢吃甜的。
大小不一样就算了,陷还不一样,
容我习惯习惯就好了、我会克服。
端午节马上就要到了,在这段时间前后,家家户户都要吃粽子。会包粽子的自家买些糯米自己包,那吃的是一种感觉,吃的是一种“成就”。而不会包粽子的也会买几个意思意思。
其实包粽子吃粽子是一种习俗,既然是习俗,不同的地域肯定会有差异的。那南方和北方包粽子吃粽子有哪些不同呢?下面我就具体聊一聊。
一、中国南方和北方包粽子吃粽子的习惯有很大的不同,如北方的粽子大多数是由糯米做出来的,但是也有大黄米做的。粽子里一般加一颗红枣,主要是为了防止粽子叶下面露米粒,再是剥开来好看好吃。而吃的时候占着白糖味道更足。
而南方的则以江南的粽子最负盛名,种类也是多种多样,其中以肉粽最受欢迎。虽然南方的粽子也是用糯米,但是不同的是,南方人预先将糯米和稻草灰汤浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。
二、北方的粽子一般个头很大,有些地方的粽子甚至一个人一顿吃不了。北方粽子大多是四角形的或者三角形。有的粽子里面会放一些豆沙。农村的粽子则是以大黄米为主,这主要是农村大黄米更容易得到,那又是一种味道。
而南方粽子个头很小,出售的时候用丝线串成一串外卖。我曾在成都看见卖粽子的,个头之小,甚至都把我这个北方人吓了一跳。为此还买了一些,让家里人见识见识。南方粽子有很多都是用蛋黄做馅,还有各种肉类,各种风味俱全。
三、从口味上讲,北方以甜香为主,粽子外面捆着马莲。
南方则喜欢咸味的或者是花样繁多的风味粽子,粽子外面基本上都是捆着丝线。
看完了上面的介绍,你一定会对南方和北方的粽子有了一个大概的了解。你们说是北方的粽子好吃,还是南方的粽子好吃?
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【爱生活网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:youzivr@vip.qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。