在猪肉匮乏的许多年前，那时物流发展也跟不上，所以只有军需和大城市供给冷冻肉，中小城市的市民是极不愿意接受冷冻肉的，完全可以理解为人们对吃冷冻肉是很厌恶的。
随着全体民众的收入和生活水平的提高、区域经济发展的调整和生态环境体系建设的改变，以及生猪的规模化生产和猪肉进口贸易的垄断化格局形成，冷冻猪肉的供给又形成了常态化，尤其是非瘟疫情导致的猪肉飞涨和供给恐慌，几乎使从不吃冷冻猪肉的人不得不改变原有习惯，也可这么说，就没有人可以肯定地回答他就没买过冷冻肉，即便没买也不代表他就没吃过。
我说这么多的目的，就是为屠企的库存清零找到较为充分的理由，那就是即便冷冻肉的价格再低，民众还是不太买冷冻肉的帐，甚至还让无辜的鲜猪肉的销量也受到影响，尤其是今年春节期间猪肉市场出现的不升反降的情况应该是以往从没有过的，这足以说明民众对吃猪肉的兴趣已大打折扣，我解读为无论价格怎么变化，但人们的消费越来越理性了。
屠企能实现库存清零可以让民众减小购买冷冻肉的担忧，对企业本身也是一件好事。长期压库既失去了民心又于产品的变现没一点好处，销售价格再高未必就是赢家，从具有垄断性的养猪企业经历盈利颇丰到巨额亏损的大变迁留给我们的是道不尽的思考。概括一句：投机取巧绝非长久之计，踏实做事方能发展壮大。
对于猪价会迎来大幅上涨吗？我认为涨跌波动是市场经济条件下的正常表现，近期大幅上涨不大可能，因为生猪的社会总存量充足，何况大幅上涨的标准本身也是一个不确定的概念，投机的炒作行为暂时也还处于偃旗息鼓的状态。但是，这种情况不会长此下去，更不能排除民众的消费心态平复后新一轮的炒作又将持续进行。届时，猪肉大幅上涨又将以一种新的方式再次重演…
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