纪实摄影确实有很多都用“黑白”色调来呈现的作品，不过个人倒认为其实摄影题材是不是“纪实”并非由是不是“黑白”色调来决定的，彩色作品照样有很多优秀的纪实作品，而喜欢用黑白来呈现作品，大致是基于这么几种原因：
历史风格的延续
纪实摄影最为辉煌的时代，还要属上世纪那个“胶片时代”。流传下来的诸多优秀纪实摄影作品都是那个相机并不怎么普及的年代的作品。很多纪实摄影大师也诞生于那个时代。由于那个时代摄影并非是一项人人都能从事的行业，摄影器材、耗材都是相对比较昂贵的。其中，胶片作为照片的载体，自然价格也并不便宜。胶片中分彩色胶片和黑白胶片，早期彩色胶片没有普及的时候，摄影人使用的都是黑白胶片，在彩色胶片诞生后，价格也相对黑白胶片来说更贵，同时在宽容度等方面比黑白胶片还有一些劣势，所以，很多摄影人依然习惯使用黑白胶片进行摄影。
那个时代从事这个行业的大多是一些与媒体有关行业的人，并且具有一定的摄影技术、新闻素质，拍摄出来的照片比这个人人是摄影师的时代要普遍水平更高一些。一些拍照水平高的人，用黑白胶片拍出了一些高水平的纪实摄影作品，这些作品流传于后世，形成了独特的“黑白纪实”风格。例如布列松、克莱因、薇薇安迈尔、马克吕布、罗伯特卡帕等都是那个时代杰出的摄影大师，他们大多以黑白影像作品为主，而这些经典作品深深地影响了后世的摄影人。
现代摄影师保留黑白风格的纪实摄影创作，是对这些大师的致敬，也是一种摄影历史风格的传承。
黑白摄影具有更为纯粹的主题表现力
黑白摄影所对应的是彩色摄影。黑白摄影相对彩色摄影来说，更能突出体现画面中的线条、明暗对比、灰度层次，可以说画面表现手法更为纯粹。而彩色摄影，将色彩加入到照片中来，会从视觉上大大干扰人们对主体、环境、层次的感知。摄影在某些程度上是做减法，与绘画表现手法是相反的，黑白色调在做减法上比彩色更为直接有效。对于纪实摄影题材来说，最主要的就是要把照片的故事、主体、感情交代清楚，黑白的层次感、高宽容度、线条化构图、明显的明暗对比对作品的表现更为纯粹、直接，更容易提炼出摄影作品的主题，这对于纪实摄影来说是比较有利的表现手法。
黑白摄影具有“抽象”的魅力
把二维影像表现得更抽象化，可以把你的照片转化为黑白来试一试。我们日常看到的世界是具有色彩的，如果在照片中去除色彩，这会产生与日常观感有差别的视觉体验。黑白纪实照片之所以被很多朋友青睐，就是因为它可以将某些影像更为抽象地表现出来。特别是对于大光比、极简构图、细节明显的一些照片，黑白影像更能将其提炼成视觉冲击力强悍的表现形式。纪实摄影在某种程度上更希望表现强烈的观感体验和思想内涵，而抽象化的表现手段则有助于纪实摄影创作。
其实并非所有纪实题材都适合用黑白来表现。比如有些表现传统节日喜庆氛围的纪实作品，如果失去了色彩，则表现力会大打折扣。
所以，虽然黑白纪实摄影作品具有独特的魅力，但在这个数码化时代，也未必全部都采用黑白来呈现作品，根据拍摄场景、作品氛围、主题，恰当处理照片为黑白或者彩色，没必要人为限制作品的色彩形式，可以用更为丰富地手段进行纪实摄影创作。
一说到纪实摄影，就会想到以黑、白、灰影调组成的画面，给人以沉重和思考的感觉。即便在彩色摄影技术已经十分发达的今天，许多摄影人还会把色彩去掉，以黑白的形式表现纪实摄影。
是不是纪实摄影就一定要用黑白来表现？为什么纪实摄影都喜欢用黑白来表现呢？
其实并不尽然，一幅作品采用什么样的影调，是彩色还是黑白，除取决于摄影者的创作思想，更多地是要根据摄影题材来决定。需要黑白的时候，采用黑白，需要彩色的时候，也要用彩色。并不能说彩色摄影就不能拍纪实作品，纪实摄影中就不能有色彩。
纪实摄影多黑白，主要有以下几个原因：
一、历史原因形成的视觉习惯
老一代摄影家拍摄的纪实作品，都是以黑白形式出现的。如布列松、卡帕、马克.吕布等，他们拍摄的纪实照片，都是以黑白为主，极少看到彩色影调。但我们并不能完全认为，他们就是刻意地去拍摄黑白照片，不拍彩色照片。他们拍摄黑白照片，除了摄影风格以外，另一个更重要的原因就是他们的那个时代彩色摄影并不普及，彩色胶卷的色彩也不理想，制作相当困难，远不如黑白胶卷用起来方便。可以说，如果他们那个时代，也有象今天这样的彩色摄影技术，相信他们也会有彩色纪实照片出现。
（布列松具有决定性瞬间风格的纪实照片）
因此，在我们的视觉习惯中，总感觉纪实摄影就是黑白的，许多摄影人也模仿摄影大师的风格，把纪实照片制作成黑白影调。当然，这种说法并不完全准确，因为以黑白照片表现纪实摄影的原因还有很多。
黑白照片，不仅让我们对纪实摄影产生了错觉，同是，也总感觉过去的时代就是黑白的。其实，旧社会的制度是黑暗的，充满了罪恶，但它的现实世界和今天一样也是彩色的，春天有花，秋天有果，只是我们很难看到表现那个时代的真实色彩的彩色照片。
没有彩色摄影技术，是历史上的纪实照片都是黑白的原因之一。
二、黑白具有独特的表现力
在没有彩色摄影技术之前，黑白摄影其实是一种无奈之举，摄影人也希望用色彩去表现大千世界，但实力不允许。及至彩色摄影出现以后，人们又发现，在有些作品中色彩是多余的，黑白灰三色有其独特的表现力。因此，即使彩色摄影技术已高度发达，非常普及，但黑白摄影并没有被完全淘汰。在摄影艺术创作领域，尤其是纪实摄影中，黑白摄影依然有着彩色摄影所不能替代的表现力，黑白摄影成为了一种独特的摄影艺术形式。
为什么在纪实摄影中更喜欢用黑白影调呢？因为纪实摄影除了画面形式以外，更加注重作品的内涵和故事性，而色彩往往分散了观者的视线，削弱了内涵的表现。黑白影调恰恰去除了画面中的多余元素，让画面更加纯粹，更加突显作品的内涵。
少了更多的作料，才能让人品出更多的原味。
（马克.吕布在中国拍摄的纪实摄影照片）
三、现代的有些黑白只是一种模仿
黑白摄影有其独到的表现力和魅力，但并不是每个摄影人都能拍好黑白摄影。就摄影技术和艺术而言，以黑白灰三色来表现万千事物似乎要更难。因此，能够把黑白灰三色运用得驾轻就熟，真正懂得黑白摄影光影表现手法的摄影师并不多。现在我们看到的有些黑白摄影，不过是一些模仿，甚至是旁门左道，哗众取宠。摄影圈还出现了一种说法，叫作“彩色不行黑白凑”。对于有些作品来说，保留色彩可能仍然具有价值。
从历史上说，黑白纪实摄影较多，主要是受客观条件的限制。但对于今天这个摄影技术高度发达的时代来说，黑白摄影更多的是艺术的需要，是摄影的一种选择。纪实摄影也并不只有黑白影调一种表现形式，彩色纪实摄影也大有所在。
（著名摄影家卢广拍摄的纪实摄影）
总结：
任何摄影的形式都不是固定不变的，彩色还是黑白，并没有严格地要求，而完全由作品主题和内涵所决定。作品的影调也和作品的构图、用光一样，都是为作品的主题服务。因此，纪实摄影并不一定就是黑白摄影。
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