单挑拿人头最多的，肯定是超一流武将。
首先定义一下单挑：即两名武将之间在阵前厮杀，不包含被围殴时的一对多现象，不包含单骑闯敌营的现象，更不包含带兵厮杀时的交手现象，只论一对一的对决。
论单挑，如果没有超强的武艺，那么只可能送人头，不可能拿人头。因此，单挑拿人头最多的，肯定是超一流武将。在演义中，超一流武将，仅仅十人左右，他们分别为：吕布、五虎上将、颜良文丑、典韦许褚。
除上述十人外，庞德、文鸯实力突出。庞德暴走后似乎接近超一流实力，但他几次单挑都没有斩人头，尤其是南郑车轮大战，夏侯渊、张郃、曹洪等人只是试探进攻，根本不给他拼命的机会，总之，庞德被排除。
后期的文鸯，似乎有超一流武将的水准，但他的单挑次数太有限，仅限于单挑邓艾50合战平，因此也被排除。至于夏侯惇、太史慈、孙策、张辽、徐晃、张郃、魏延、甘宁等人，武力值要明显落后一个档次，根本算不上超一流，他们在单挑中的斩人战绩也确实乏善可陈，因此他们被排除。
在十位超一流武将中，文丑单挑没有斩将记录，黄忠仅仅在单挑中砍了一个夏侯渊，马超仅仅在少年时期单挑杀了王方，颜良仅仅在白马坡斩杀了魏续、宋宪，而典韦、许褚单挑斩将的记录也较少。因此，单挑拿人头最多的，只能在吕布、关羽、张飞、赵云四人之间产生。
吕布的单挑斩将记录：2人
1.虎牢关，斩方悦。“两马相交，无五合，方悦被吕布一戟刺于马下。”
2.虎牢关，斩穆顺。“吕布手起一戟，刺穆顺于马下。”
吕布虽然贵为三国第一武将，但是斩将记录竟然这么少。自从虎牢关华丽亮相后，世人皆知吕布之勇，此后凡遇吕布，要么群起殴之，要么拨马而逃，根本不给吕布斩人头的机会！吕布也想多斩人头，但是实际不允许啊！
关羽的单挑斩将记录：13人
1.灭黄巾，斩程远志。“程远志见了，早吃一惊，措手不及，被云长刀起处，挥为两段。”
2.汜水关，斩华雄。“鸾铃响处，马到中军，云长提华雄之头，掷于地上。”
3.北海郡，斩管亥。“数十合之间，云长青龙刀起，劈管亥于马下。”
4.讨袁术，斩荀正。“关羽大怒，交马一合，砍荀正于马下。”
5.白马坡，斩颜良。“颜良措手不及，被云长手起一刀，刺于马下。”
6.徐州城，斩车胄。“车胄绕城而走，云长赶来，手起一刀，砍于马下。”
7.东岭关，斩孔秀。“只一合，钢刀起处，孔秀尸横马下。”
8.洛阳城，斩孟坦。在过五关沿途中，关羽遇到的将领基本都是无能之辈，只有洛阳城的牙将孟坦算是有一定计谋和实力的。孟坦单挑关羽三合，然后诈败，太守韩福躲在门影后，一箭射中关羽左臂。孟坦死在了赤兔马上，“关公马快，早已赶上，只一刀，砍为两段”。
9.荥阳关，斩王植。“关公拦腰一刀，将王植砍为两段。”
10.黄河渡，斩秦琪。“交马只一合，关公刀起，秦琪头落。”
11.古城会，斩蔡阳。“一通鼓未尽，关公刀起处，蔡阳头已落地。”
12.战长沙，斩杨龄。“不三合，云长手起刀落，砍杨龄于马下。”
13.攻襄阳，斩夏侯存。“夏侯存大怒，便与交锋。只一合，被云长砍死。”
此外，关羽还在斩杀了文丑、庞德，以及汜水关守将卞喜、洛阳太守韩福、庞德部将成何，但都不是在单挑中斩杀，因此不算在内。
关羽最喜欢的就是将别人“拦腰挥为两段”，要不就是直接砍死，或者是“刀起头落”，青龙刀简直太狠了！关羽在单挑中拿到17人头，战绩辉煌！
张飞的单挑斩将记录：4人
1.灭黄巾，斩邓茂。“张飞一矛刺中邓茂心窝，翻身落马。”
2.灭黄巾，斩高升。“不三合，张飞一矛刺死高升。”
3.徐州城前，斩纪灵。“斗不十合，张飞大喝一声，刺纪灵于马下。”
4.截江夺斗，斩周善。“周善提刀来迎，被张飞手起一剑砍倒，提头掷于孙夫人前。”
此外，张飞在丢失徐州时，逃跑之际斩杀了追赶的曹豹；在曹仁攻樊城期间，混战中斩了吕翔；在博望坡，混战中斩杀了夏侯兰；在当阳桥，吼死夏侯杰也不算单挑。
张飞号称三国第一猛人，但是单挑斩敌数量并不可观。
赵云的单挑斩将记录：6人
1.卧牛山，斩裴元绍。“只一合，刺死裴元绍。”
2.夺的卢，斩张武。“不三合，被赵云一枪刺落马下。”
3-4.葭萌关，斩刘晙、马汉。“玄德在城上管待马超吃酒。未曾安席，子龙已斩二人之头，献于筵前。马超亦惊，倍加敬重。”
5.凤鸣山，斩韩瑛。“战不三合，赵云一枪刺韩瑛于马下。”
6.凤鸣山，斩韩德。“韩德纵马轮开山大斧，直取赵云。云奋怒挺枪来迎；战不三合，枪起处，刺死韩德于马下。”
在被赵云斩杀的其他将领中，麴义、高览、朱然、刑道荣、金环三结元帅、慕容烈等十余人，均死于乱阵中，韩氏三兄弟之死，也不能算单挑，长坂坡的夏侯恩、淳于导、钟缙钟绅等人，更不能算单挑。
以此来看，赵云虽然号称狙王，斩将记录虽然最多，有姓名者多达23人（在笔者前一篇文章中有罗列），他最善于乱战中取人头，而单挑斩人头的数量远没那么多。
结语：综合对比，关羽确实是单挑拿人头最多的武将！
应该是，毕竟关二爷通过单挑方式砍下的有名有姓的人应该是最多的。黄巾程远志，虎牢华雄，北海斩管亥应该不算单挑，一回合斩荀正算，打袁术李丰等人记得是生擒处斩不算单挑胜，车胄应该算偷袭不算单挑，颜良文丑不必说，过五关斩六将也行还算进去，长沙单挑斩杨龄，夏侯存是领大军来的，不知道算不算单挑，勉强算吧，成何水淹被射死，应该不算单挑死。
关羽纯单挑死的有名有姓的13个。
有人提到赵云，长坂坡一战就是个大礼包，但是题主说的是单挑，长坂坡杀掉的有名有姓的也就夏侯恩，杨明，朱慈，晏明晏騰两兄弟，高览高平高槐（高览是穰山）三兄弟，钟绅钟缙两兄弟，韩琼，牛贤，曹成，王雄，王飞，淳于（琼安普）三兄弟……其他人都只有数据没有姓名（比如辕门十将），像韩琼也是因为他侄子被赵云杀了来寻仇，侄子连名字都没有。而且乱军杀死跟单挑还是有本质区别的，没记错整个长坂坡就没有一个人说我要与你赵云单挑然后死了的，所以上面的大礼包，在此题下，统统作废……而且飞江夺阿斗砍死的孙尚香娘家人，没记错说的是一起上，也不能算单挑。
那真正赵云单挑的，有界桥刺鞠义，对裴元绍应该也是单挑拿人头，对荆州张武应该是单挑夺马，挑落吕旷，韩德一家五口是演义中单挑，零陵战神邢道荣是逃跑时突刺的，至于桂阳陈应鲍隆是识破杀，锦竹刘晙马汉也没说是单挑杀得，定军山斩焦炳也是截杀，金结三环肯定不是单挑，一出祁山刺朱赞，街亭殿后刺死苏喁，这些很难算是单挑。
这么一看，如果按照题主要求，赵云单挑战绩只有9……如果改成1V1胜率一下就封神了。
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