泡茶用什么样的水比较好

感谢朋友的邀请,针对我专门写过一篇文章。

第一种:玻璃杯,它的优点是观赏性强,因为用玻璃杯泡茶你可以准确看到茶汤颜色和茶叶形态及其舒展情况,让人赏心悦目。缺点就是无盖易凉,且因为没有滤层不好控制茶汤浓度。如果您条件有限只有玻璃杯,我个人建议您每次水别加太多,最多半杯就足够了。因为常规来说,不是太口渴,我们每次喝茶的量也就是两三口,这两三口一下去茶杯基本就快见底了。如果你水加太多,长时间喝不完,茶就凉了;再者,一次水加太多喝不完,茶汤的浓度肯定是不均匀的。前面几泡很浓,到后面几乎又无味了。
泡茶用什么样的水比较好图1
第二种:陶瓷杯。毋庸置疑,陶瓷杯子造型美观,装饰精巧,外表很养眼,显得有档次,有一定的艺术欣赏价值。而且因为材质,它的保温性很好,也能很好的维持茶叶香气。特别是现在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保证了茶的浓度。可以说,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的,唯一的小小缺陷就是观赏性稍差,只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外,如果是紫砂壶、紫砂杯那些,更不利于观察茶色。
泡茶用什么样的水比较好图2
第三种:竹木杯子比较少见,价廉物美,能长久的维持茶香并能和茶香融为一体,好的竹木还能为茶增添清香。缺陷就是不利于从颜色对茶进行鉴别。


泡茶用什么样的水比较好图3

第四种: 金属茶杯也多见,比如保温杯,但行内对此评价不高。它虽能长久保证温度,但金属茶杯不利于保证茶香茶味,茶汤在和金属接触中在高温下会产生异味。

这个也是更具个人习惯来定的,我个人建议陶瓷杯。

1、泡茶杯子用什么最好

a、陶土杯

最负盛名的紫砂壶就是陶器的一种,经高温烧制而成的,质地密,也不渗漏,用肉眼看不见任何的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,而且传热缓慢不致烫手,也不容易破裂。

b、瓷器杯

瓷器以白为主,约1300度左右的高温烧制而成,传热、保温性适中,对茶不会起任何的化学反应,使用它来泡茶可以获得较好的色香味,市面上有着许多造型精巧美观的杯子,可供人们的选择很多。

c、玻璃杯

不仅质地透明,而且传热快。特别是茶叶在整个冲泡过程中上下穿动、叶片逐渐舒展的情形非常的具有观赏价值。不过缺点是容易破碎、也比较容易烫手,但物美价廉。泡茶杯子用什么好?大家可以根据自己的喜好及需求去选择合适的泡茶杯子。

2、哪些杯子不能用

a、一次性纸杯

一次性的纸杯,虽然用起来方便,用完就丢,省去了清洗的麻烦。但在卫生方面还是不合格的,它暗藏着潜在的致癌物,长期使用它来喝热茶或其他热的饮品,对人体的健康会产生极大的危害。

b、塑料材质

塑料杯也是不太受欢迎的一种。因为塑料中常添加增塑剂,含有一定的有毒化学物质,用其来装热水,有毒的化学物质就很容易稀释到水中,进入到人的身体内部。所以,在选购塑料杯时,一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯才行。

c、金属材质

金属材质的茶杯也多见,比如:保温杯,但行内对此的评价不高。它虽能长久保证水的温度,但金属茶杯并不利于保证茶的香味,因为茶汤在和金属接触中在高温下会产生异味,不利于人体健康。

泡茶用紫砂杯子泡的茶比较好。


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