随着新式茶饮业爆发式增长的这两年,饮品的利润也是非常高,制作起来也很快。我们看到街头随处可见各种茶饮店,好多年轻人逛街走在路上捧着各种个样的饮料。
其实,目前市面上真假培训机构都有,为了防止大家掉坑,我们给大家总结了一下茶饮培训机构应有的5点必备的辅助
一、专业的理论和自己动手的实操
饮品培训课程,一般都会教大家怎么做饮品。但是,有的时候可能会做,但是不知道为什么这么做,很容易记不住。这就要求饮品培训机构要培训的同时,需要传授更多的理论知识。例如:各种茶底需求的温度不一样,为什么要这么泡?什么茶需要冷泡法?
二、营销与运营
光是知道饮品怎么做,还远远不够。上饮品培训课程是为了开店,你要知道怎么营销?我学到的这款新品怎么推出?怎么卖得更好?
酒香不怕巷子深的时代过去了,现在产品再好如果不去宣传,很容易被淹没在茫茫的信息中,特别是在这个信息爆炸的年代,这种快消品必须要有营销。
比方说喜茶奈雪的成功,就不仅仅是来源自它们的产品。各种跨界合作,还有在各种渠道公众号、小红书、抖音投放广告,这种营销方面的操作也是需要学习的地方。
三、饮品课程安排需合理
市面上有的培训课程时间很长或者很短。一天内过于密集或者过于松散的学习,其实都不利于奶茶知识的获取。奶茶培训课程尽量控制在5~6天内最为适宜,从原料设备的时候在到制作过程最后到营销课程,一上午或者一下午都要合理安排同学的学习内容。
四、小班教学更利于学会知识
其实也听过大班制的饮品培训课程。不是否定课程的不好,而是上课人数过于多的情况下,会导致有的人无法操作,甚至学习不够集中。因此饮品培训需要控制上课人数,尽量实行小班制,让老师的精力更加集中,每个学员都能实操。
五、售后服务
饮品培训机构,不是仅仅上完课就完成任务。学员在课程完成后,可能需要后续的知识,比如饮品操作、营销上面的问题,材料渠道的选择,新品的更新等。希望饮品培训机构能够贴近学员实际需求,切实为学员提供后续支持。
事实上,理论、饮品决定着课程内容,课程安排、人数控制影响着课程质量,售后服务保证课程接受度以及后期的产品维护。
因为选择培训机构,就是不想受到加盟的束缚,或者被快招公司圈钱,也为了避免少走弯路。所以如果不符合上面的5点基础要求,那么大家就要小心选择了。
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