有一种美食叫童年记忆

童年的记忆里有太多好玩,好吃,让你终身难忘的事儿,我是一个土生土长的农村人,自小都是在泥巴堆里长大的,那个时候虽然家境贫寒,条件艰苦,但是却一点都感觉不到日子苦,反而还觉得特别好玩,无拘无束的,很自在,只要有吃的,就觉得很幸福,那个时候,我们家吃的最多也算是最好的就是: 华龙方便面,那真的是我终身都难忘的事儿,那时候的华龙方面在我们农村就是孩子的最好零食啦!而且还不是人人都能吃到的,像我们家的方便面都是买给弟弟吃的,我们要吃的时候都是从弟弟手里骗来的,因为弟弟是最小的,爸妈也让我们让着他,所以那时候看到弟弟吃方便面,都是想方设法的骗过来吃上一口,能吃上就觉得很开心,很高兴,那种感觉和场景真的让你很难忘!

有一种美食叫童年记忆图1

2: 当然让我难忘的不止华龙方便面,还有更多好玩,好吃的,就比如: 麻花,我们当地的特色麻花,这个味道真的是独一无二,我在外面参加工作了很久,也吃到了很多种麻花,但没有一种可以和我们家的麻花味道相比,我们家的麻花特别的酥脆,焦香,而且里面放的盐味,芝麻,小茴香籽都是恰到好处,吃起来那叫一个香,特别的好吃,越吃越上瘾,买上一堆,我一会儿就可以吃完,每年我回家了,这都是我必吃的东西,而且要是出去工作了,我都会买上很多带着吃,以解乡麻之愁

有一种美食叫童年记忆图2

麻花只是只是众多乡食中的一个,还有很多很多好吃的,在比如: 酵子,这个酵在我们家的吃食中读(jiao)读四声调!这也是我们家的特色小吃了,我从小吃到大的一种,特别喜欢它的味道,它分为两种,一种是用米做出来的,味道类似现在的米酒,但是它是块状的,要比你米酒粘稠,可以生食,或者熬水,做成甜汤都是可以的!还有一种是用小麦做出来的,这个是最老的酵子,以前都是奶奶辈的做出来吃,而且基本家家都会制做吃的,小时候见奶奶做过,要把麦子洗干净,放在石磨里面,用石锤使劲的捶打,把麦皮锤掉,在用簸萁去掉麦皮,在放锅中煮熟,晾凉,在放上小曲子,白糖,盖上盖子让它发酵,大概的流程就是这样,因为制作麻烦,现在的年轻人很少在会做它了,现在家里卖的,都是一些岁数很大的人做了!真怕这道美食失传了!

油糕也是我小时候最爱吃的甜食,这是用红薯和面粉和在一起做出来的,把红薯蒸熟碾碎,再把面粉倒进去,和成面团,揪一小块,按扁,在里面放入白糖,再把它擀成圆饼,最后放在油锅里面炸成金黄色,就可以,跟现在的炸糕差不多,炸好了趁热吃起来特别的香甜好吃,咬上一口,里面就会流糖的那种,每当有糖流出来,我都会高兴的大叫,那时候我们管流出来的糖叫糖溪,不知道有多少朋友还知道这个名字,有时候也会太着急吃,就会被刚炸出来的油糕烫到嘴巴,但是那个时候都不觉得烫嘴,现在想想都觉得不可思议,难道那个时候的嘴都是铁打的吗?

有一种美食叫童年记忆图3

4: 还有一种特别好吃的特色家乡面,这是我们家乡独一无二的做法,就是用鸡肉拌成面粉做出来,这种面吃起来特别的香,吃到嘴里真的是让你口齿留香的那种,但是好吃的面不是天天都能吃到的,吃这种面一般是逢年过节,家里来客人了或者是改善生活了才会做它,那时候做这道面都是现杀鸡的,而且鸡都是自己家喂养的,鸡肉吃起来特别的香,好吃,我们家常有人说:今天去哪里走亲戚了,人家给你做的啥饭啊?杀鸡了没有啊?这句话,意思就是,去别人家走亲戚,别人家要杀只鸡,来招待客人,这就是对客人最好的招待,看重客人,而且那时候养一只鸡都要养好几个月才能长大,养大了家里的人也都不舍得吃,还指望它能下个蛋卖个钱呢!吃上它们的肉也只能是偶尔一次了!所以吃上一次就忘不了它的味道!现在长大了,反而特别的想念那时的味道!只是现在却找不到了!

童年的记忆太多太多了!好吃好玩的都数不过来,只是随着年龄的慢慢的增长,有好多记忆也会在我们的脑海里面慢慢的消失掉,所以我们要多回想小时候的时光,那个时候的生活可能不会像现在这样衣食无忧,吃穿不愁,但是它却给了我们最不一样的快乐童年!也是我们这一生都回不去的时光!

作为一名70后,我觉我的童年有很多美好的往事和美食。

在那个物资匮乏的年代,没有什么零食。我家住在山区,春天吃的山里野生的酸竹板(酸末浆子)、甸果(蓝莓)、刺嫩芽、蕨菜、猴子腿、大叶芹;夏天吃草莓(本地产)、桃子(外面进);秋天吃的更多了,因为是山区,能吃圆枣子、山葡萄、山核桃、松子、山榛子、李子;冬天吃粘火勺(一种糯米豆沙馅小饼)、苏耗子(苏子叶包的糯米豆沙馅,类似南方人吃的粑粑)、爸爸炸的套环(一种油炸面食)。这些吃的都是让我很难忘的。还有妈妈做的每一顿饭菜。

上面这些都是我爱吃,而且年年都能吃到的。那时候零食少,不记得是八几年了,那时候刚有卖零食的,印象最深的是锅巴和巧克力,妈妈大概一个月给买一次,记得锅巴一块钱一袋,巧克力5毛钱,巧克力买回来,大概七厘米长五厘米宽,因为太小,我和妹妹用刀片给切成很小的丁,用缝衣针扎着吃,一块巧克力能吃两三天,当时觉着很美味。现在巧克力的样式越来越多,而且都有很纯巧克力香味,可是从没吃到过小时候巧克力的那种味道,所以觉得现在巧克力很甜不好吃。

小时候吃过的这些东西,为了找到小时候吃的味道,能自己做的,都自己做着吃过,没吃到过小时候的味道。难忘,回味。

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