最近几天，我国的猪价持续走低，跌，跌，跌，连续下跌了6天时间，生猪均价也跌到18.5元/斤。当然，在猪价持续暴跌的日子里，养猪户们都伤心了起来，而人们却是异常地兴奋起来，终于等来猪价下跌的时候了！
1. 猪肉价格
人们都希望猪价下跌，主要是盼望市场上的猪肉价格下跌，这样就能回到“猪肉自由”时代了！可是，在短短的几天时间里，生猪均价从最高点20.4元/斤，直接下跌到现在的18.5元/斤，一斤生猪体重下跌了1.9元之多时，市场上的猪肉价格却没有下跌，真是太让人失望了！
那么，为什么生猪价格下跌了，市场上的猪肉价格没有下跌呢？其实，在生猪价格上涨之时，市场上的猪肉价格却涨不动了，致使屠企们的利润空间下降了不少。于是，为了提高自身的经济利益，屠企们一边是不停地压低生猪价格，另一边却没有把猪肉白条价格降下来，从而造成“农也怨，民也怨”的局面！
2. 猪价下跌
近期的猪价全线暴跌，并不是市场上供需双方的真正表现，极有可能是人为操作造成的。因为现在国家刚鼓励养猪生产，短时内的生猪产能不可能恢复起来，市场上的生猪供应依然是紧张的态势。
然而，市场上的猪肉价格高达30元/斤，一些人们产生抵触高价猪肉的心理，市场上的猪肉销量有下降的趋势。而且，前期的猪价一路狂飙，养猪户们都拼命地压栏，生猪体重从200斤变成300斤，无形中增加了一定的生猪出栏数量，从而给屠企们创造了进一步压价的机会。当然，近期的进口猪肉有一定的增加，也抑制了一定的猪价上涨速度，也更加助长了屠企们压价的底气，并做到“能压1块钱的，绝不会压5毛钱”。
3. 未来走势
一方面是前期的环保禁养政，猪周期下行，非洲猪瘟摧残，致使国内的生猪产能下降了50%之多，猪肉缺口达到1800多万吨。可是，据一些权威专家们的预测，2019年全年的进口猪肉在200多万吨，结合前3季度共进口了136万吨猪肉。那么，在10，11，12月份里，每个月将有20万吨的进口猪肉到来，与我国月均消费500多万吨猪肉相差太大了！
另一方面是进入寒冷的冬天之后，人们需要吃更多的猪肉来补身体，加上南方地区陆续生产腊肉，将会促进一定的猪肉消费升温。而且，下个月春运就会开始，冬至，元旦节，春节的备货工作也会开启，将会大大地促进猪肉消费的升温。综上所述，在生猪供应持续紧张，又撞上一年中最大的猪肉消费旺季，年前的猪价不可能降到10元/斤的，而市场上的猪肉价格也不会降下来，将会继续在30元/斤的高位上运行的。那么，大家又是怎么看的呢？
猪肉价格回到从前是有可能的。
大家知道，猪肉是人们平常生活中最常用的食材之一。去年以来，由于受非洲猪瘟的影响，各地关停了很多中小养殖场，养殖出栏数大幅下降。出栏数小了，价格也就上去了，去年春天以来，猪肉价格从10元左右一斤，一路飙升到30元左右一斤。那么猪肉价格还能回到从前的水平上吗？笔者认为回到以前的价格小平上是有可能的，原因有四：
其一，随着非洲猪瘟和冠状肺炎的控制，各地的猪场逐步恢复了养殖，随着养殖量的增加，出栏数自然也会增加；
其二，受价格高的刺激，广大农村极有可能出现家庭养殖的高潮；
其三，党和政府非常重视生猪养殖，出台了一些鼓励政策，有利于生猪养殖业的可持续发展；
其四，随着中美贸易的正常化，进口猪肉的量也会有所增加；
综上所述，按照“物稀贵，物多贱”的价格规律，出栏数多了，价格自然也会降下来，但短期内不可能一下降到原来的价格上，市场需要一定时间的消化过程。可以预见，一到两年内猪价格一定会恢复到正常的水平上。
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