我觉得题主说的没有说到根本上，经济自由才是现在农民面临的严峻问题。
环境优美，土地可以收获自给自足的粮食果蔬，六畜标配，这在2006年以后基本大部分农村都实现了的。为什么选这个时间，因为06年正式不交公粮了，农民种植的东西全是自己的收入了。在当时还没现在这么受到城镇化冲击的时候，我们这边基本家家户户都种地，养猪牛羊鸡鸭，连懒汉都会种田养畜禽以保证生活，只是不那么细心管理而已。在这种情况下，勤劳的家庭在农村可是过的相当不错了。再说中国几千年的文化熏陶和积淀，人人都对家乡有一种归属感，农村人对自己的居住环境也是有一定保护意识的，只不过没有现在这么注重而已，嫌弃家乡环境的只是少数。
而形成现在农民大量外出打工的原因，我认为是从08年世界金融危机开始的。当时为了拉动内需，随后又要加快城镇化进程，造成货币的贬值和物价上涨，加上城镇化开始将城市生活习惯扩大影响到广大农村，让农村人向往城市的生活而忽略了自身根本和经济。对于当时还在上学的我感受最深的，就是学校的学杂费上涨，生活费由原来的可以自己家带米去食堂换饭吃变成了用钱币购买。如果按题主所说，农村自给自足在物质方面是足够的，但是换成钱币就让很多人没有了经济收入。而在关乎国家社会稳定的问题上，国家是不可能放开市场的，所以粮食的价格一直是稳定在一条线上的，而在可以满足家庭物质基础，却不能达到经济自由，农民也就只有选择外出打工来弥补不足，随着而来的就是农村打工潮了。
总的来说，不是满足物质基础就能让外出的人回家，而是要让农村人在家能够实现经济自由才会有农民安心在家。
以上仅是个人观点，如有不同意见欢迎讨论！
关于我一直在反复在思考。其实我一直想回农村居住。现在的农村不同于过去的农村了。不交农业税、不交征购粮、油、猪，国家对种田还有补贴。只要你肯劳动，过个富裕日子一点问题都没有。日起而作，日落而休。环境空气好，吃的是绿色环保。在这里，没有了城市的喧哗，没有了赶公交的紧张，你可以安安心心的睡个踏实觉，完全放松自己安心过日子。另随着国家加大对农村道路硬化改造，随着水电气的完善。农村的居住生活条件其实与城市已并无二致了。可是，我却回去不了！为什么？因为我被儿女绑架了。我很早就来到城市打工生活，我的小孩出生在城市。我的身份是农民，可是我的孩子与农村半点关系都没有了。他回不到我出来的地方，我得帮他留在城市。要想留在城市，先不说这个房子，就孩子的教育就是个大问题。一个小孩在城市从幼儿班到大学毕业的花费，就够我辛苦的了。而且可以够我在农村生活到下辈子。所以，我平时也在想，作为农民跑到不属于自己的城市打工生活值吗？桃花源的生活其实不是传说！
如果家乡环境优美，种地能能够保证衣食无忧，逐步达到小康水平，农民就不会进城打工了，很多打工的农民也会重返农村。问题是，不是所有地方都能达到上述要求，有些地方能达到，或者己经达到。有些地方是达不到的。
能达到环境优美，种地收益可以达到小康生活的地方，必然是人少地多，土地面积与劳动力相适应，人均10亩左右的地方。这些地方仅土地收益每人均达到8000元左右，农闲时再打打短工，搞些副业，增加收入来源。这样人均年收入就可超过1万元。这样的地方，农业人口比较稳定，人们安居乐业，生活基本达到小康水平。在我们吉林延边，有很多这样的地方。很多人进城后，没有找到可心的工作，又返回农村了。
人多地少的地方就不行了。种地只能养家糊口，不能提高生活水平，再干也不行，只得进城打工，另谋生路。这样的地方要达到土地与劳动力相适应，必须有一批人进城后，使当地的人口减少，进城的人把土地流转给不进城的人，使不进城的人增加了土地面积，经过努力提高土地收益，才能达到小康生活。这样的地方，进城的人是不能重新返乡的。因为返乡必然收回原有土地，又陷入原来的老样小。
综上所述，有些地方可以回乡创业，有些地方是回不去的。
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