很荣幸回答，我是晓晓小龙民，专注三农领域创作者，地地道道的农村人，目前也和别人合伙在村里搞了些项目，下面就这几年总结的经验分享出来，仅供参考。
1、养殖。
这个有地区性，但是全国大部分地区都可以养的就是鸡鸭鹅，猪牛羊，这些养殖一直以来收益都是不错的，尤其是今年，养殖猪的可以说是发了大财了，
我们村养猪的大户，今年收入100多W，不过用他的话说是运气占了主要成分，因为他赶到了今年的猪肉涨价，另外最重要的是他的猪没有染上疾病，一头未死。虽然他是这样说，但是其中付出了多少，我们也不得而知了。
2、种植。
这个种植地区差异就更大了，首先能列为项目的话，肯定不能去种植传统的作物，这个自不必多说，传统作物的收益太低了。
我们所说的只能是经济作物，可以种植一些，瓜果，蔬菜，或者中药材。其中种植西瓜和蔬菜我觉得是最有保证的，因为都是当年就能见到收益的，而且种植周期比较短，所需的技术也不需要太强（还是要有点），我堂哥今年就在村里承包了30多亩地种植的西瓜，去年20多亩，在我们皖北这个地方，一亩地的纯收入能在6000-7000元左右，两口子一起干活种个30来亩，太忙的时候再请点人，一年下来也有个不错的收入，当然这个要规模化来种植的话，就需要更高的管理经验和更多的投入了。
种植中草药，这个本人是不建议的，因为我们村里连续3年都有人承包300多亩地种植过白芷和另外的什么药材，都是血本无归，几乎是一点收成都没有，最后也没有找到什么原因。这个药材相对专业性比较强，不可轻易尝试（个人建议）。
3、工厂。
农村劳动力廉价，只要你有好的销货渠道，完全可以在家里办一个小型的加工厂，比如服装厂。
我们村里就有一个服装加工厂，老板是在外地帮别人加工衣服做了好多年，也没有咋挣到钱，前年回家办了一个，每周往返苏州和阜阳两地，将那边裁好的衣服拉回来，加工好之后再发出去。虽然只是简单的加工，但是由于加工的衣服款式比较新颖，这两年也挣到了不少的钱，而且村里还给他批了一个扶贫车间，带领着不少的扶贫户就业，可以说是有名有利。
农产品加工厂。
这个农产品加工厂就是以前的小作坊，现在很少有人干了，不过越少人干反而越来越有利可图了。
比如粉丝加工厂，以前冬天是家家户户做粉丝，现在方圆几十里就一个加工厂，不仅出售粉丝，还帮农户带加工，光带加工这块，一个冬天下来就挣不少。
当然还有很多，比如油坊，打面坊等等以前几乎每村都有的小作坊，现在都是方圆几十里才有一个，而且都是生意爆满。
4、乡村酒楼
这个目前来说是比较盈利的项目，在村口开上一个酒楼，不仅平常买菜买饭，还帮别人承接红白喜事，老板利用自己家的房子，一大家子人帮忙，可以说做的比城里的饭店还挣钱，前后两个村里的人来人来客一般都是到他们家吃饭，现在村里办事的也都愿意去他们那包酒席，这样比较省事，连东家都不用忙活了，就座在那里等着吃就行了。今年听说年夜饭都有好多家定的，还有年后的拜年待客的都订到初10去了。
5、未来可发展的项目
这个就很多了，我只做几个我以前想到的列举一下。
农村垃圾处理厂，目前是比较严重的问题，城里的垃圾有专门的地方丢弃和处理，农村的垃圾处理还比较落后，现在回村里看一下很多沟里都是黑水臭水，里面丢满了食品包装袋，这些没有专门的地方丢弃以后绝对是一个问题，所以要是有资源现在着手做这个应该不错。
秸秆加工厂
这个厂目前我们这边没有，不过山东东北等地都有做的，目前秸秆不让焚烧，很多人也都不烧地锅了，所以这些秸秆就没有地方处理，前几年都是丢到地头的河里，结果造成很大的污染，现在不让往地头推了，村里又让机器去粉碎填埋，这样看似很好，不过有的时候由于填埋的不深，下一季作物遇到大风容易扑倒。
这个秸秆可以加工成很多东西，比如压缩燃料、饲料，还可以做成生态板等建筑材料。如果有资金也可以考虑投资一个这样的厂，不仅有利可图，还可以造福一方百姓。
当然可以做的项目有很多，不过要根据当地的情况酌情进行选择，还有结合自身的条件以及资源来做决定，但是不管做什么，一定不要盲目，要先做好考察，项目大的话可以找人合作，另外提前和村里打好招呼，说不定有什么扶持呢。
好了就说这么多，希望对你有用，祝你好运。
特色养殖业
如今普通养殖不见起色，像身边的养猪、养牛等也有不少，但基本都已经步入饱和。
农民不妨考虑一些特色的养殖业，提起“黑金兔”这种生活在山区的名贵兔种，很多人只知道它好吃，营养价值高，却不知道它也是养殖户的“致富”法宝。
湖南农民梁雨晴，就在自家菜园养起了“黑金兔”，年收益达十万元。
他在自己菜园用石棉瓦搭起了一个个的兔窝，黑金兔白天出来采食，晚上就躲进窝里，一个月就能生一窝，繁殖速度快，从刚开始养殖八十只不到1年时间就发展到了一千多只，养成熟的黑金兔一百多元一只专供农家乐和商贩，还成为了他当地的抢手货。
所以像这样的特色养殖，只要货源多，消费需求大，就能形成一定的“气候”。
创意农业休闲
现在城里人的工作压力都比较大，很多的人向往一些新的放松方式，去农村回归自然，享受田园生活。
有资金的农民可以修建一处集乡村餐饮、观光、休闲度假的农业生态园，既可饮食、销售农产品，又可供消费者“消遣”度过愉快的田园生活。
农村旅游
现在大城市的人们每天都生活在各种压力之下，都想在周末或节假日的时候带上家人出去爬爬山，散散心，放松放松一下心情，而去农村旅游也成为很多人选择的休闲方式。
现在的农家乐也很普遍，基础设施建设也很好，在这里人们不仅可以品尝到独特的农家菜，还能体会釆摘、垂钓的乐趣，也是很让人向往的。
有这个条件的农村朋友们可一定要利用好这点，在家就能轻轻松松赚钱了。
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