超市是民生供应的主要销售渠道，超市如果死了，民生可能就要出问题。
我们要关心经济复苏，也要关心粮食和蔬菜。
超市，尤其是中小超市，现在面临着巨大挑战。
第一种办法，减少不必要的支出。
因为疫情影响，目前客流有限，顾客到店的购物状态也是即买即走。
针对这种购物状态，超市可以缩短营业时间，借助外卖平台，保障民生商品的销售。
而对于双层楼以上的超市，可以先关闭非民生的经营楼层，将民生商品集中到同一层楼，减少人员、水电等支出。
同时，与业主房东商量，是否能适当减免部分租金。非常时期，要共克时艰，共渡难关。
第二种办法，是去滞销库存。
在滞销商品中，比较棘手的是有保质期的年货礼盒食品。一般年货礼盒中主要是以坚果、糕点、糖果等休闲食品为主，在疫情影响下，人们宅在家里，对这一类商品还是有很大的需求。
可以把这些年货礼盒，转换成小包装商品。或者把商品降价后打包成“宅家吃货专用包”等形式，放到外卖平台上展示。
同时在超市线下的消费中，可以把店里已经拆开的礼盒降价，位置尽量靠近生鲜等民生食品区，顾客有需求时就能顺便消费。
实在不行，那就把卖不掉的变成赠品，这样也比最后烂在手里扔掉有价值。
第三种办法，是供应链的维护。
因为这段时间民生商品的需求是最大的。超市要保障不断货。可以采取“一品多商”的供货形式。这样不仅是保证自己不断货，也是给供应商一个备货送货的喘息
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